Eco Catering

PROJEKT ZREALIZOWANY

Project „Eco-restaurateur” był projektem międzynarodowym, finansowanym w ramach programu ERASMUS + (UE – EFS).

Partnerami są następujące organizacja: AID (Belgia), Group for European Integration (Rumunia), Scuola Centrale Formazione (Włochy), CCIK(Bułgaria).

Celem projektu było wypracowanie zasad i obowiązków, jakie powinna spełniać restauracja, aby dostać certyfikat „eko restauracji”. Zadaniem przedstawiciela Fundacji Barka było stworzenie bazy do wprowadzenia owego certyfikatu na poziomie Unii Europejskie, w tym przygotowania materiałów i narzędzi do odpowiednich szkoleń/treningów, stworzenie profilu zawodowego pracowników eko – restauracji, a także organizacja wydarzeń poszerzających wiedzę i świadomość ekologiczną w kontekście prowadzenia restauracji.